こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
今日はお客様にラムレーズンのバターロールをお出ししたのですが、明日のお客様にお出しするスイーツが無いと思い、リンゴを使ったケーキを作ってみました。
アップル・クランブル・ケーキ
たっぷりのシナモンと、生のリンゴをそのまま加えたソフトな生地の上に、小麦粉とアーモンドパウダー、シナモンパウダー、グラニュー糖に冷たいバターを手で混ぜ合わせて作ったそぼろ状のクラムをふりかけて作ります。
たっぷりの生のリンゴとクルミを入れた、手作りならではのケーキです。
天板いっぱいに焼きましたので、ご近所さんにお裾分け。
ご近所さんのお嬢様は、クリスマスケーキを食べないで、差し上げたクッキーを食べたくて親御さんにねだっていたそうです。
喜んでいただけて何より嬉しいです。
次は何を作るか想像してワクワク。
お越しいただいたお客様に心からリラックスしていただきたいので、心を込めて焼き上げてます。
