こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
今日は、スウェーデンではお馴染みのお菓子「ハッロン グロットル」を作りました。スウェーデンではとにかく、よく食べられているお菓子なんだとか。スウェーデンに行った折にも街中、スーパーなどでよく見かけました。
ハッロンとはラズベリーのこと。グロットルとは洞窟の意味です。
ほろりとした食感のクッキー生地の中心にラズベリーのジャムを入れて焼き上げます。型がないので、今日は自分で丸い生地の型を作り、中心を窪ませました。
スーパーマーケットで、２個で10クローネくらいで販売されていました。今は円安が加速していますが、1$＝125円くらいの為替では、およそ120円になります(私たちがスウェーデンに行った３年ほど前)。
物価の高いスウェーデンにしては、随分と安いと思います。それほど人気があり、沢山売れていると言うことでしょう。ちなみに、スウェーデンに行った時にお米が食べたくて、カッパ巻き２本のパックを購入、1,200円もしたんです。それ程物価の高いお国柄から考えると、まさに激安。
とっても軽い、ふわっとした食べごたえですから、お茶のお供にいくらでも入っていきそうです。
明日以降、サロンにお越しのお客様にはお出ししますね。ただし、手作りですので保存料など一切不使用。お日持ちのする限りの限定です。是非お越しください。
