9年前に大病を患い、先生から「免疫力を高めなさい。」と、言われましたし、今でも言われています。
こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
大病前は、朝はコンビニのパンとサラダ、昼は社食でラーメン、夕方に社食でカレー、夜の仕事帰りに寿司、とんかつ定食、中華のローテーションといった食生活。しょっちゅう風邪をひき、毎年インフルエンザに罹っていました。
富士見市の今の家に越してからは、野菜をたっぷり、タンパク質も魚や豆腐・納豆を多く取り入れるように。そうしたら、引っ越し以来9年間、1度もインフルに罹りませんし、風邪の頻度もずいぶん減りました。そして平均体温が少しばかり上昇。体温アップは免疫力アップに！
さらに、スウェディッシュマッサージ（物凄い運動量！）のスクールに通い、サロンをオープン、太極拳（こちらも見た目以上の運動量！）の教室に通うようになって、さらに平均体温がアップ。以前より1℃くらい上がりました。運動も免疫力アップに。
ある日、スピリチュアル系でアップされてたユーチューブを見ていたら、『ハーバード式野菜スープ』が免疫力アップに凄くいいと。実際、数々の本も出版されてます。
『ハーバード式野菜スープ』は、ハーバード大学医学部にいらした日本人の先生が『体力が落ちて、食欲のない「ガン」の患者さんがムリなく食べれて、「ガン」によい食事はないものか？』と試行錯誤を繰り返して完成されたもの。
作り方は簡単で、料理が苦手な私でも作れます。
蓋のある鍋に水1ℓを入れ、そこに、ひと口大に切ったキャベツ、ニンジン、タマネギ、カボチャ、それぞれ100ｇずつを入れ、蓋をして沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火にして40分ほど煮たらハイできあがり！レシピでは20分でしたが、かぼちゃが硬いので時間延長しました。
ニンジン、カボチャは皮をむかない。アクを取らない。水と野菜だけで一切調味料も入れない。
この『ハーバード式野菜スープ』。免疫力を高めるだけではなく、その他にもいろいろな効果が。
ガンの元凶の活性酸素を除去、デトックス効果、アレルギー・炎症の抑制、動脈硬化の防止、血圧を下げる効果、肥満改善、糖尿病・脂質異常症の改善、胃腸の調子を整えるといいことずくめ。
実際『ハーバード式野菜スープ』で白血球やNK細胞などの免疫細胞が増え、がんや糖尿病、肝臓病、脳卒中、心筋梗塞などの予防効果も報告されています。