こんにちは、埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
今日は、フィンランド国民定番の菓子パン「プッラ」をご紹介します。
材料は、牛乳
強力粉
薄力粉
グラニュー糖
卵
ドライイースト
カルダモン
無塩バター
日本では「カルダモン」入りのパンは見かけませんが、フィンランドのスウィーツ、パンにはよく使われます。
このパンを自分で作って初めて食べた時は、カルダモンの香りと、フワフワもっちり、バターとグラニュー糖のほんのり甘くて自分で自画自賛。「こんなパン食べたことない、ほんと美味しい！うまーい！」と。
この「プッラ」、フィンランドでは自宅に訪問者があれば、必ずと言っていいほどおもてなしとして、コーヒーとプッラを用意します。
その他、新車の販促イベントなどでも無料のコーヒーと「プッラ」を提供して、呼び込みしているそうです。
タイミングが合えばサロンでお出しします。
