9年前に大病を患い、先生から「免疫力を高めなさい。」と、言われました。
こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
大病する前は、朝はコンビニのパンとサラダ、昼は社食でラーメン、夕方のおやつは社食でカレー、夜はほぼ、毎晩とんかつ。
埼玉県富士見市（鶴瀬）に越してからは、野菜をたっぷり、タンパク質も魚や豆腐・納豆を多く取り入れるように。そうしたら、平均体温が若干上がってきました。体温アップは免疫力アップに。
さらに、スウェディッシュマッサージ（物凄い運動量！）のスクールに通い、サロンをオープン、太極拳（こちらも見た目以上の運動量！）の教室に通うようになって、さらに平均体温がアップ。以前より1℃くらい上がりました。運動の効果スゴイ。運動も免疫力アップに。
ある日のこと、スピリチュアル系でアップされてたユーチューブを見ていたら、『ハーバード式野菜スープ』が免疫力アップに凄くいいと言っていました。（いろんな本も出版されてます）
『ハーバード式野菜スープ』は、ハーバード大学医学部にいらした先生が開発したスープ。『体力が落ちて、食欲のない「ガン」の患者さんがムリなく食べれて、「ガン」によい食事はないものか？』と試行錯誤を繰り返して完成、健康の維持増進に効果。
作り方は簡単で、料理が苦手な私でも作れます。
蓋のある鍋に水1ℓを入れ、ひと口大に切ったキャベツ、ニンジン、タマネギ、カボチャ（それぞれ100ｇずつ）を入れて、蓋をして沸騰するまでは強火で、沸騰後は弱火にして20分ほど煮たらハイできあがり！
ニンジン、カボチャは皮をむかない。アクを取らない。水と野菜だけで一切味付けをしない。もちろん塩も入れない。
この『ハーバード式野菜スープ』。免疫力を高めるだけではなく、その他にもいろいろな効果が。
ガンの元凶と言われる活性酸素を除去したり、体の中のデトックス効果、アレルギーや炎症の抑制、動脈硬化の防止、血圧を下げる効果、肥満改善、糖尿病や脂質異常症の改善、胃腸の調子を整えたりといいことずくめ。
実際『ハーバード式野菜スープ』で白血球や好中球などの免疫細胞が増えて、がんや糖尿病、肝臓病、脳卒中、心筋梗塞などの予防効果も報告されているそうです。
胃が空っぽのときに摂ると吸収がいいので、食事のはじまりがベスト。また、朝摂るのがいいそうです。このスープで腹の肉が取れれば。
