スウェディッシュマッサージサロンMITSUKOのポリシーは、スウェディッシュマッサージの施術で疲れた体から解放してさしあげること、施術後のひと時に「こだわりのハーブティーと手作りスイーツ」を楽しんでいただき、ほっこりと、リラックス＆リフレッシュしていただくこと。
こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
というわけで、今日は、くるみをたっぷり使って、くるみのコロコロクッキーを作りました。レシピは、稲田多佳子さんの「“ほんとうにおいしく作れる”クッキーとバターケーキのレシピ」から。前にも書きましたが、稲田多佳子さんの本は、本当にあたりが多くて、安心して作れます。
材料は、薄力粉、無塩バター、グラニュー糖、塩、アーモンドプードルとくるみ。
くるみはレシピ本よりも沢山に入れました。こうすることで、クッキーの風味もまして一段と美味しくなります。また、くるみにはアンチエイジング効果があるそうですよ。
私は、一度にだいたい100個くらい作りますので、ご近所さんにもおすそ分け。「くるみのコロコロクッキー」は、特に人気の一つです。
今日ご来店いただいたお客様にもとっても喜んでいただけましたので、少し余分にプレゼント。
お客様に満足していただけて、いい1日でした。