昨日、ブルターニュ風ガレットを作りました。
こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
先日、池袋東武の脇を歩いていたら、ガレットを買う人で大行列。それを見た瞬間、自分でつーくーろ！と思い、作ってみました。
販売されていたガレットは、値段まで確認しませんでしたが、小学生の子供のお弁当箱くらいの大きさ。ちっちゃ！
ブルターニュ風ガレット：フランス北部に位置するブルターニュ地方はバターが美味しい事で有名。そのバターをたっぷり使って作ります。
ただ、今回ブルターニュバターが手に入りませんでしたので、お気に入りの「よつ葉バター」を使っています。
作り方は純フラン式の作り方。
材料は、お気に入りのバター、アーモンドプードル、きび砂糖、隠し味にラム酒と、薄力粉、ベーキングパウダー、塩、バニラエッセンス。
お客様に喜んでいただくと、心の中でよつしゃー！とガッツポーズしてしまいます。