今日は、米粉を使ったチョコパンを焼きました。
こんにちは。埼玉県富士見市のスウェディッシュマッサージサロンMITSUKOの角森です。
今日は夕方から仕込んで、明日のお客様のためにチョコパンを焼きました。
生地には、米粉を30%弱と、最近ハマっている「フランス」という名前の準強力粉約70%。
この準強力粉は、仕上がりがフランスパンのようで、外はカリっと、中はモッチリと。
米粉をブレンドしていますから、さらにモッチリ感がグレードアップ！
また、生地の中には、たっぷりのチョコチップとオレンジピールを。
チョコとオレンジピールは相性バツグン！チョコレート好きにはたまらない風味。
パンは、その日の気分で使う粉の配合やトッピングも変わって、いつも大概オリジナル。
明日のお客様、喜んでいただけると嬉しいなー！